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關于脫水率的計算
信息分類:教育培訓     2016-11-24 12:58:52     信息來源:食品處


脫水率=(1-濕品的含水率)÷1-干品的含水率)


干品按可能的最大水分計算;鮮品的水分,應按可能的最小水分,推算脫水率。

  

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